فن الطهي

تمتاز البليدة بعدة أكلات تقليدية و كذا حلويات تقليدية لازالت تحتل الصدارة في الوقت الحالي. و يمتد الطلب عليها إلى معظم ولايات الوطن الشمالية منها خاصة. و من الأطباق التقليدية التي تميز مدينة البليدة نذكر “الحمامة ” ( كسكس خاص بالمنطقة معد بالأعشاب الجبلية )، طبق ” البطاطة بالفليو ” ( المعد بالبطاطة و نبتة الفليو )، طبق ” بوبرايس ” ( المعد بالبصل ) طبق” التبيخة كروم “.